為進一步規(guī)范食品攤點的食品經(jīng)營行為，指導食品攤點落實食品安全主體責任，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》等法律、法規(guī)、規(guī)章及有關文件規(guī)定，青島市市場監(jiān)督管理局編制《食品攤點合規(guī)經(jīng)營指南》，并圍繞食品攤點經(jīng)營中需重點落實的“亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔”等“六項標準”，拍攝制作六期圖文并茂、生動直觀的《食品攤點合規(guī)經(jīng)營要點》短視頻，讓食品攤點經(jīng)營者一看就明白、照著就會做，著力提升全市食品攤點食品安全水平。

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